万安小吃必吃清单
- 万安鱼头粉：选用赣江鲜鱼头熬制浓汤，配以爽滑米粉，汤底醇厚，是早餐首选。推荐老城区「刘记粉店」。
- 客家艾米果：用艾草与糯米制成，内馅含笋干、豆干，蒸煎两吃皆宜，清明时节尤盛。
- 万安霉豆腐：发酵豆腐配辣椒酱，口感绵密咸香，搭配粥饭绝佳，可于农贸市场购买手工装瓶款。
- 油淋鸡：鸡肉先蒸后淋热油，皮脆肉嫩，沾特制酱汁食用，老字号「王妈油淋鸡」每日限量。
觅食路线建议
上午至五云路小吃街品尝鱼头粉与艾米果；中午走访客家民居餐馆体验油淋鸡；下午于城东市场采购霉豆腐等特产。注意大部分摊铺仅营业至傍晚。
本地人贴士
避开节假日高峰，小店多需现金支付；尝试搭配万安本地「赣泉啤酒」解腻。美食隐藏于巷弄，跟随居民排队队伍总能发现惊喜。